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欢迎来品春雨后的宜兴清茶

作者:网络 更新时间:2016-4-1 0:34:42

     宜兴的春天,总是在不知不觉间,幽幽地沁入山水里,芬芳地开在枝头。几场春雨,乍暖还寒,湿润的空气里,夹杂着浅草的清香,花瓣的甜蜜,细嗅之下,还有几丝淡淡的茶香。宜兴,素来是盛产茶的。但是茶叶好坏,取决于茶树品种和生长的生态环境。而宜兴,山青水秀、溶洞幽藏、河流密布,得天独厚的地理,为茶叶的种植提供了适宜的环境。

阳羡春茶多在谷雨前采制,焙制后的成品茶条形紧直锋妙,色翠显毫。沏泡后,汤色清澈,叶底匀整,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜,沁人肺腑。再用宜兴特有的金沙矿泉水和紫砂壶冲泡阳羡茶,别有一种风雅、诗意的情致,独具韵味。

     以前,车马很慢,书信很远,茶叶的制作也很繁琐。

     一杯朴实平淡的清茶中,往往包含了工人们很多的心血。“摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。”这才是一杯好茶的真谛。但是在工业发达的今天,冰冷的机械代替了温暖的双手,出产的茶叶虽多又快,却独独少了一份手工茶的温柔。


    忽然间想到一首诗:幽兰在山谷,本自无人识;只为磬香重,寻者遍山隅。虽然现代人喝茶已并不是特别在意是手工茶还是机制茶了,但我却仍旧怀念手工茶轻揉慢捻,淳朴天然的味道。


     春日迟迟,卉木萋萋,此时位于湖父的茶园,春茶新上,待君采撷。何不在此时节,去湖父的茶场,泡上一杯新茶,看云卷云舒,听清风耳语,把自己与山水、自然、宇宙融为一体,在饮茶中求得美好的韵律,感受这融茶道与禅学为灵魂,历经春秋轮回的阳羡茶文化。

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